অশ্বগন্ধার নাম  হয়ত  কম বেশি  অনেকেই শুনেছেন। অশ্বগন্ধার ব্যবহার ৬০০ খ্রিস্টাব্দের আগে থেকে শুরু হয়েছে। অশ্বগন্ধা খুবই উপকারী একটি গাছ। অশ্বগন্ধায় ফাইটোক্যামিকেল উপাদান থাকার কারণে এর এত গুনাগুন। অশ্বগন্ধার নির্যাসে ৩৫ রকমের ফাইটোক্যামিকেল র‍য়েছে বলা জানা গেছে। বন্য অশ্বগন্ধা তেল আহরণের জন্য সবচেয়ে ভালো। ওষুধি গুনাগুন সহ আরো বিভিন্ন কাজে এই গাছ ও গাছের বিভিন্ন […]

সরিষার তেল (Mustard oil) বাংলাদেশে বহুল প্রচলিত  একটি তেল। এর ঝাঁঝ যেমন অতুলনীয়, তেমনই এর মধ্যে থাকা আয়ুর্বেদিক গুনাগুণও অধিক। প্রায় ৩০০০ খ্রিষ্টপূর্ব থেকেই আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে এর ব্যবহার হয়ে আসছে। ভারতীয় উপমহাদেশে এর ব্যবহার বেশী দেখা যায়। বর্তমানে বাংলাদেশের পাশাপাশি ভারতের পশ্চিমবঙ্গ, বিহার, উড়িষ্যা, আসাম ও নেপালে ঐতিহ্যগতভাবে সরিষার তেল দিয়ে রান্না করার প্রচলন রয়েছে।

“ধূমপান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর” কিংবা “ধূমপানে বিষপান” এমন নানা সতর্কবার্তা আমাদের সবারই জানা। মাঝে মাঝে মনে হয়, এই ধরণের সতর্কবাণীগুলো শুধু দেয়ার জন্যই দেয়া। এর বাইরে এগুলোকে আমরা থোরাই কেয়ার করি। এগুলো তো মামুলি বাক্য, যেখানে সিগারেটের গায়ে থাকা বীভৎস চিত্রগুলো আমাদের নজর এড়িয়ে যায়। নজর এড়িয়ে যায় কথাটা পুরোপুরি ঠিক না, নজরে পড়ে। কিন্তু