কিসমিসের উপকারিতা ও অপকারিতা
কিসমিস (Raisin) মূলত শুকনো আঙ্গুর। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে কিসমিস উৎপাদিত হয়ে থাকে। সরাসরি অথবা খাদ্য রান্নার সময় উপকরণ হিসেবে, মিষ্টিজাতীয় খাবার তৈরির সময় কিসমিস ব্যবহৃত হয়। কিসমিস ড্রাই ফ্রুট হিসেবেও খাওয়া হয়। কিসমিসকে শুকনো ফলের রাজাও বলা হয়ে থাকে। কিসমিসের রঙ সোনালী-বাদামী টাইপের হয়। কিসমিস উৎপাদনকারী দেশ ইরাক ইরান ভারত পাকিস্তান এসব দেশে বানিজ্যকভাবে কিসমিসের …